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谈一谈山西美食 保证你的味蕾都会爆炸

2019-04-09 13:29 作者:心照不宜
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一起来山西边玩边吃

山西美食

在我们的大好春光中,唯美食和美景是不可辜负的,因此若是您想纵情山水,还想吃美食,就来山西吧。山西这座城市有着悠久历史,传承有序,创新有道,且丰富的历史文物资源让它闻名于世。而除此这外,我们还能谈谈山西美食,保证你的味蕾会爆炸哦。

山西美食——老汤豆腐

山西美食  

对于吃货的朋友来说,“宁可食无菜,不可食无汤!”吃饭的时候怎能没有汤呢,汤是承载着一顿饭中幸福的元素了,老汤豆腐就是一道幸福的美食。

在传统的制作工艺中,豆腐的制作会比较复杂,从泉水种出来的豆子,到成型的豆腐,需要十多道工艺,汤也是需要长时间熬制出来的浓汤。

老汤豆腐成型的时候,把汤锅缓缓打开,那香气弥漫的瞬间,心里充满了浓浓的幸福感。

山西美食——刀拨面

山西美食  

山西美食对于不少人看到,面食是十分有特色的,且它的种类十分多。像莜面栲栳、龙须面、一窝酥等,让人目不暇接。

而其中,要提的就是山西的刀拨面了,可以说是山西一绝。拨面用的刀是特制的,两端都有柄,刀刃是平的。用这种刀拨出的面十分整齐,粗细一致。

把面放到滚到沸腾的铁锅里,等到浮上来后,用勺子盛上一碗,洒上一把牛肉、香菜,再加点山西老醋,味道诱人呀。

山西美食——糖醋丸子

山西美食

在山西美食市场中,有诸多的美食小吃,且大多数美食烹制的时候也离不开醋,这对于无醋不欢的朋友来说,很得消费者的喜爱。

比如说丸子,全国各地都有,制作简单,在面团里包上肉末、香菜,然后将油包好的丸子放入油锅里油炸,等熟透了捞出便可,冷却后色香味俱全。

而用心的山西人将其做成了“糖醋”风味。糖醋丸子饱满多汁,美味可口,主要的是加入糖醋后,丸子的香味伴随着醋味飘香万里,十分诱人。

山西美食还有不少,喜爱的朋友,可以到山西来品牌哦,当然若是您想要在自己的家乡开一家山西美食店面,千万不要犹豫,赶紧在下方留言,来获取详细的信息吧。

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